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韓菜和牛コリアハウスBLOG

【韓菜和牛コリアハウスBLOG】
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従業員ひがしセレクトCD【PUNK版】

HSR-1a.jpg


んむはぁー!

息子と息子の友人たちと
「ドラゴンボールの技で一番好きなんは何か?」という議題に。

やぱーり「かめはめ波」は大人気やったりしますな。

好きなキャラクターは断トツで孫社長。

あ、孫悟空。

ちなみにワタクシの一番好きなキャラクターはメカ桃白白(タオパイパイ)
(スネーキーモンキー蛇拳のラスボスがモデルっつーのが泣かせやがる。
それに子供の頃好きだったボトムズを足して2で割った感がこれまた泣かせやがる。)


好きな技はもち、どどん波。
(嫌いな技は【元気玉】。なーんかね、
手ぇ挙げてあらゆる生物にちょっとずつ元気を分けてもらうって
セコい感じがして生理的に受け付けません。)

・・・んが、

世代を越えて共通の話題ができるって素敵やん?(←a.k.a島田紳介)


そーんなカンジで
先日、若い男の子2人組のお客さん達と何故かPUNKの話題に。

PUNKっつっても色々あります。

最近のは知りませんが、
ワタクシの中でPUNKと言えばもちろんロンドン・パンク!!!

これは我が歴史です。

思えば、既にワタクシ、今の息子の年齢で
部屋に篭り、ラジカセでパンクやヘビーメタルばっかり聴いてました。
(そら、小学3年ん時の担任に『ロクな人間にならん』という太鼓判を押されるわー。)

自分の半分の年齢の若い男の子らと
共通の話題があるってやぱーり、素敵やん?(←ひつこい?)

その男の子達にチョーシ乗って
セレクトCDを作る約束をしてしまい、ついに完成。

全曲のほとんどが我が青春の1曲ばかり!

出来上がりを聴き返すと
ロンドン・パンクと学生の頃に熱かった大阪のハードコアで構成されてます。(Oi!PUNKも。)

なかなか、マニアックな仕上がり。
(パンクのみならず、ネオ・モッズや2TONE時代のSKAもちらほら。)

これ、今の時代のパンク好きな若者が聴いても、
かなーり新鮮やと思うんですが。。。

2~3枚焼いたので、ホルモン&PUNK好きなお客さまに
プレゼントしちゃいまーーー!

お店のBGMでは流す可能性はほぼゼロなんで、
お部屋に篭って、布団を頭から被りながら聴いちゃってーーーー!!!


※そんなヤツおらんってかー?笑


1. No Power /ZOUO
2. No Room For You /Demob
3. Outside view /Eater
4. MANIAC /THE SWANKYS
5. G.L.C. /Menace
6. Mouth & Trousers /Splodge
7. What A Stormer /griffin
8. Nice Vice /Mirrors
9. Drink Beer /Cracker Jacks
10.Flying Saucer Attack /Rezillos
11.Armour and Greed /Gruesome
12.Run Rudolph Run /The Yobs
13.I Gotta Move /Nikki and the Corvettes
14.Blitzkrieg Bop /The Ramones
15.Out of Control /Bad Vultures
16.Guiness Boys /The Business
17.Love Hope /P.I.L
18.Maggie Maggie Maggie /The Larks
19.Fxxk You /Albertos Y Los Trios Paranoias
20.Dont Ring Me Up /Protex
21.Confusion /Rapes
22.Lespion Qui Venait Du Ska /Vodska
23.Badman /Cockney Rejects
24.GERONIMO /GASTUNK
25.England Belongs To Me /Cocksparrer
26.Teenage Kicks /The Undertones
27.風林火山 /Bull The Dougs



本日の1曲
ハノイ・ロックス版【電撃ボップ】

これぞ、ヘビメタ(ハードロック)とパンクの融合っスなー。



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[ 2011/07/29 01:48 ] 雑記 | TB(0) | CM(2)

舌出しKO焼肉

match4-08.gif
↑こーなって


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↑こー。




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↑ここから、

110725_175534.jpg
↑こーなって



100130_233040.jpg
↑こーなります。




猪木さんが舌を出す気なら、
オレも受けて立って舌を出すぜ!

テメーらの力で食い勝ちとってみろぉ!


・・・っつーことで、

このネギ焼き塩タン
何10年もの間、こよなく愛してくれる親子が・・・。
画像 111

ミエちゃん&ユースケ君親子です。

思えば、ワタクシ従業員ひがしの初ヒットがこの、
ネギ焼き塩タンの考案だったのでは?

24歳になるユースケ君が小学生の頃から食べ続けてくれている、
チョーロングヒットの商品ですな。

この日、不参加だったお父さんも
大のネギタンフリーク!

親子でネギタン世代闘争です。

一度、ユースケ君に
「自宅で再現しようと、
ネギタンのタレを作ってみたけど、無理でしたわー。」
・・・って報告をうけました。


ダッーハハハー!

そら、そーや!

そんな簡単にマネできるものか!

大森隆男がハルク・ホーガンのアックスボンバーを
簡単にパクれなかった事をお忘れかな?(←お忘れどころか誰も知らんてか!?)



そー言えば以前、お客さんから
「副業でラーメン屋したいねんけど、
塩テールラーメンのレシピを売ってくれ。」

・・・って言われた事がありました。

金額はなんと・・・500万円。。。。

マスター&ママさんに相談したところ、答えは

「NO!」

焼肉のラーメンのレシピが500万円なら、
タレになると1000万円ってとこでしょうか?

まー、料理って人それぞれの作品、言えばですから、
簡単には売れないって事なんでしょう。

猪木の延髄斬りも、前田のニールキックも
皆、マネしてましたが、やっぱりオリジナルには誰もかなわんかったっしょ?

それと一緒だよー。

でも、マネから始まって研究と努力を重ねて
オリジナルにした長州のラリアットみたいな例もあります。

最近のプロレスのオリジナル必殺技では
最後は武藤のシャイニング・ウィ・・・・。

あ、すいません。

話がドンドンドン逸れてきました。

上記のミエちゃん&ユースケ君親子。

ホント仲良しで
この前、ユースケ君の彼女と
この日は不参加だったお父さんを含めて4人で来てくれました。

でも、何故かユースケ君が韓菜和牛に彼女を連れてくると
破局するというジンクスがあるらしいので、
その汚名を返上する意味でも、ぜひ末永くお幸せに!

ユースケ君親子が何10年もの間
愛し続けているレシピ代が1000万(←結局、売るのかよ!?)のネギ焼き塩タン。
(このネギタンのタレをつけだれにしたネギだれも好評中!)

まだ、食べた事がないって方はすぐに韓菜和牛へ!


食べた瞬間に舌を巻くどころか舌出し失神するくらいの美味しさですぞ!
(タンだけに。)








従業員ひがし
[ 2011/07/26 03:54 ] 焼肉 | TB(0) | CM(0)

韓菜和牛素敵なお客さま【考えるな 結婚するんだ編】

FistofFury_03.jpg

先日の休みの日はワタクシの崇拝する心の師匠、
李小龍師父(ブルース・リー)の38回忌という事で、
なぜか尼崎で呑んでました。

ワタクシ、小学生の頃からブルース・リーが大好きで、
学校の制服のケツにヌンチャクを刺して登校したり、
散髪屋のおっちゃんにも
「ブルース・リーみたいにして。」
オーダーしたり(↑何故か森昌子みたいになりましたが。)
と、ブルース・リー信者でした。

この日、
いとこ家族と7人で呑んでたのですが、
その内のいとこの中にも大の香港電影ムービーフリークがいてて、
香港にあるブルース・リーの生家を訪ねるほど。

なのになのになのに!(@【oo】@)

ワタクシ
「今日、ブルース・リーの命日やんけ!」というと

いとこ
「へぇー。そーなん?ゴクゴク(←興味なさ気に焼酎を飲む)」

ここでまさかの
DON'T THINK,DRIIIIIIIIIIIIIIINK!!!!!!!!!
(考えるな。飲むんだ。)ってか?!

ワタクシ
「・・・・。(何で生家を訪ねた!?)」

いとこ
「さっきまでイップマン(ブルース・リーの師匠の自叙伝映画)見ててん。」

ワタクシ
「・・・・。(何で見る!?)」


その後はブルース・リーの話は一切出ず。

ただのオッサン連中の悪いノリが露呈したバカ騒ぎに発展。
(奇跡の乱入者のおかげ。)

110307_205955.jpg
↑乱入者。


例によって
寿司なかがわでの飲み会でしたが、

この寿司なかがわ、「コア潮江」にあるだけに
ハードコアな飲み会でした。
寿司なかがわの大将、お店でNGワードを連呼してスミマセンでした。


さー。
夏も本番っスな!
女性が薄着になり嬉しい反面、おっちゃんが臭い季節のトーライ。
(オッサンのオレが言うなってかあ?)

そんななか、
いつもお世話になっているお客さま、
韓菜和牛のご近所さんで、大阪市旭区でごっつ有名なエステサロン
オーベルジュのCEO幸恵さんとそのエステのお客さんであるクニコさんがご来店。
画像 115
(手前がクニコさん 奥がCEO幸恵さん)

CEO幸恵さんが開口一番、

「誰かおらんの!?」


なななな、なにがですのー?



聞くとクニコさん、只今結婚相手を大募集中とのこと。

ワタクシ
「どんな男性をお探しで?」

クニコさん
「35~45歳までで、仕事してる人なら。」

ワタクシ
「そんなん千林だけでもゴロゴロいてまっせ!」

クニコさん
「それで身長180センチ以上で江口洋介みたいな人。」

ワタクシ
「・・・・。めったにおらんわ!」


なんじゃかんじゃと理想がお高い?

ブルース・リー信者のワタクシに言わすと
「DON'T THINK,MAAAAAAAAAAAARRY!!!!!!!!!!!!!!!」
(考えるな。結婚しろ。)


写真ではわかりませんが、
クニコさん、身長が172センチでスタイルが死ぬほど良い女性。

非常におしとやかな女性でございますですぞ!

我こそは!な独身男性諸君!!
考えず、告白してみては?


ちなみにCEOの幸恵さんも彼氏大募集中とのこと。
「年下やったらどんなんでもええ。」らしいです。笑



少しお店の事も。

やっぱ夏なんで、
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チンチンに冷えた韓国冷麺が人気ですな。

あの輪ゴムのような食感&ちょっぴり辛い冷スープがたまらん季節です。


しかーし!
夏やから冷たいのんではなく、
夏やからこそ熱いもんでっせ!

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辛麺。

グツグツに煮込んだ甘辛スープに韓国冷麺の麺を放りこんだ
ニラたっぷりのオリジナル韓風麺です。

夏限定で店内ポップのみで軽く販売してます。
暑い日に熱い韓風麺でシメちゃってください♪

もちろん、夏の脂補給は
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↑こいつで決まりですぞ!


脂の付いてない方をカリッカリに焼いて
ジュワッジュワに肉汁ほとばらしてカッ喰らったら、
夏バテなんか一瞬でブッとびまっせーーーー!!!!

皆様のご来店、お待ちしております。


DON'T THINK,
EAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAT!!!!!!!!

(考えるな。食うんだ。)


チェ・従業員ひがし
[ 2011/07/23 12:00 ] 素敵なお客さま | TB(0) | CM(0)

I AM STILL RUDE【その3】

【その2】からの続きです。

ついに被告人席に立つ事になったワタクシに
その2mくらい前の教壇という名の裁判長席の先生から
鋭い尋問が。。。。

先生
「どーしてそんな事言ったの!」


ワタクシ
「・・・・。言ぅてないです。」

先生
「どーして、そんなあ、事を、言ったの!!!」


ワタクシ
「・・・・。言ぅてないです。」



そんなやり取りが続き、先生も埒が開かないと思ったのか、
傍聴人席に座る他の生徒に目撃者がいないかを聞きました。

すると、原告の女の子と普段からめちゃ仲の良い
後藤さん(仮名)という女の子が
「ハイ!」と手を挙げて
「ひがし君が言うてたん聞きました!」と証言をしだしたのです!


ざわざわ




その後藤さんがワタクシを訴えた女の子の隣りの
原告人席に座り、ワタクシを睨みつけてます。

ワタクシはその時、「はっ!」としました。


その後藤さんという女の子、普段からワタクシとウマが合わず、
いつも常に一触即発のクラスメイト。

後藤さんは女の子のクセにサラリーマンのおっさんの様な髪形で、
クチビルが異常にデカくて、身体もゴツくて、
その上、日本拳法を習っている猛者なのです。

ワタクシの友人達もことごとく後藤さんの軍門に下ったほどの
腕っぷしの持ち主。

小学生ながら、しかも女性なのに、
殴り合いのケンカで肘を有効に使ってくるほどの
コンプリートされた、いわゆるファイタータイプ。

その後藤さんとのリアルファイトではワタクシも負け越してますが、
一度、偶然のバッティング
後藤さんの大量出血により勝利した事があります。

その偶然の勝利から、立場が逆転。
今までは女の子達と運動場で陣地の取り合いなどで
争いになり、女の子が後藤さんを呼んでくると
ワタクシ達はそそくさと陣地を明け渡していたのですが、

この偶然の勝利を境に、
「後藤、恐るに足らず!」ムードが蔓延し、
ワタクシ達は運動場で女子達のゴム飛び遊びを押しのけて、
広々とサンポ(卓球のピンポンを当て合うゲーム)に興じる事ができたのです。

その後藤さんの風貌から
「ボーロー」というアダ名をつけたのもワタクシ。

ボロ
(映画「燃えよドラゴン」で出ていたヤン・スエという俳優さんの役名より)

当時、「Gメン’75」というドラマにも香港シリーズがあり、
その際にも出演していた俳優さんで、クラス内でも
「後藤に似てへん?」「似てる!」的な風潮も相まって

ワタクシ達は後藤さんを見つけては
「ボーロー!」って言うてはバカにしていました。


そんな因縁浅からぬ後藤さんが原告側に登場した時に
ワタクシの脳裏に遠い記憶が掠りました。

秋から冬に近づき、制服の衣替えの頃に、
後藤さん達数人が集まってる横を通り過ぎる際に
異様な臭いがした事がありました。

その時、一緒に訴えられた友人○○君と後藤さん達に向かって

「なんかババアの臭いがするぞ!」

・・・って言った事を思い出しました。

そのニオイの正体は衣替えにより後藤さんが着てきた制服のブレザーでした。

長きに渡りタンスに仕舞われていた後藤さんのブレザー。
防虫剤ナフタレンのニオイがこびりにこびり付いていたのです!

その事を○○君とからかった事が記憶の彼方に蘇ったのです。

しかし、そんな事を言ったのも後藤さんに対してもその1度きりです。

ワタクシ達を直接訴えてきた女の子には一言も言ってないつもりでした。
しかし、後藤さんに向かって言った時に恐らくその集団の中に
訴えてきた女の子もいたのでしょう。

今になって察するに、後藤さんに言ったのを
その女の子は自分に言われたと勘違いし、
しかも、ワタクシ達と因縁のある後藤さんが
「今日もアンタの事、臭いって言うてたで。」的な事を
その女の子に吹聴していたのではないか?と。

後藤さんという証言者(?)の登場と原告席で既に泣きじゃくっている
訴えを起こした女の子の涙で
先生はさらに確信を持ち、ワタクシに追い討ちをかけます。

先生
「謝りなっさぁーい!!!(ドンドンドンと教壇を叩く)」

前方には発狂寸前の中年女性と
原告席で泣きじゃくっている女の子の肩を撫で、
介抱しながら(介抱してるとみせかけている)ワタクシを睨みつける後藤さん。

背中には他のクラスメイトの視線。

もー、何をいってもどこにも届きません。。。。

・・・ごめんなさい。

先生
「もっと、ちゃんと大きな声で謝りなっさぁーい!」



ワタクシ
「ごめんなっさぁーい!」


その瞬間、女の子を介抱してるフリをしながら睨みつけていた後藤さんの
ブッといクチビルの口角がニヤリと上がったのを今でも忘れてません。

先生が続けます。

「いいですか、皆さーん!人をバカにしたり、
ウソをついて逃げようとしてはいけませんよ!
ロクな人間になりませんからね!!

(ワタクシ以外の)他の生徒
「はーい!」

振り返り見ると一緒に訴えられた友人の○○君まで「はーい」と手を挙げてます。



この様に不条理な裁判はワタクシの陳謝という形で幕を閉じました。

この日を境にまた、後藤軍団は運動場を占拠。

ワタクシ達は進級するまで運動場の隅で給食の牛乳キャップを重ねて
息を吹きかけて裏返しにしたら勝ちという地味な遊びに移行するハメに。。。


結局、最終的には後藤さんの政治的策略の軍門に下ったのです。



この世は幾ばくかの不条理に包まれてます。
それでも泥をかぶらなくてはいけない時もあるんだと学びました。



そしてその不条理を克服すればするほど
人間はタフになるという事も。。。。


ワタクシ達を訴えた女の子。
実はワタクシの初恋の人。

この小学3年の事件をきっかけに話すどころか
卒業するまで目も合いませんでした。

ワタクシの初恋を見事に粉砕した後藤さんの策略は
敵ながら天晴れでしたが、
女の持つ陰湿さを既に身に纏い、
小学3年生で使う戦術にしては
・・・・・ホンマに恐ろしいヤツです。笑



男同士なら殴り合いを境に
相手のファイトっぷりを賞賛し
お互いを認め合い、仲良くなったりするもんですが、
女は違います。


女性最大の武器は涙です。

あの日、不条理ながらも頭を下げた最大の理由が
初恋の女の子の涙だったのかもしれません。



そして、先生の放った一言。
「ロクな人間になりませんよ!」

先生、貴方はエスパーか?
確かに今もロクな人間になってません。笑




I AM STILL RUDE!!!!!!!!!!


おわり。



本日の1曲
「WE ARE STILL RUDE」/DANDY



ひがし
[ 2011/07/17 13:31 ] 雑記 | TB(0) | CM(4)

焼肉スーパースター列伝

元気ですかー!

元気があればなんでもできる!

元気がなければ焼肉食べろ!


・・・ってことでね、

今日から3連休ってことでね。

海や山へ皆さんお出かけってことでね、

おいおいおい。待て待て待て待て。


バカヤロー!


その前に!

焼肉を食いに来い!

出れば生セン、戻ればアカセン。

今日のお客に損はさせない!



本日のオススメは
【血のしたたるステーキ】というか、

ある超大物焼肉というか。

091120_214241.jpg

この上サーロインロース ¥950だよ。

それとも、この上サーロインロースは超大物ではないかね?


うぐっ!
ワタシは焼いた。ただただ焼いた。


・・・てことでね、

暑っついよなー!



「焼けたら焼く」ではなく、「焼く」のだ!というか。

人生山あり、谷あり、肉あり。というか。

肉を焼こうが焼かまいが生きてることが肉なんだ!


・・ってことで本日は楽しんでいってください!

焼きますかー!

イーチ!ニー!サン! アッ 



パラオと韓菜和牛に、キテクダサーイ!

ンムフフフフ。


アントン
[ 2011/07/16 08:22 ] 焼肉 | TB(0) | CM(0)

I AM STILL RUDE【その2】 

前項からの続きです。


全く身に覚えのない罪で
裁判にかけられるハメになったワタクシと○○君。

教壇には先生が、
教壇の横にセッティングされた机には
ワタクシ達を訴えた女の子が座り、

教壇の前の机(椅子はなかったと記憶してます)には
まず、友人の○○君が立たされ、他の生徒達は後ろに下げられた席に。
(先生、完全に傍聴人席をイメージしてます。)

先生が
「○○君、ほんとにそんな事を言うたのですか!?」

○○君
「・・・・・。ボクは言ってません。」


(え?「ボクは・・・」って・・・。)
後ろの傍聴人席にいたワタクシに嫌な予感が・・・。



先生
「じゃぁ、誰が言ったんですか!?」

○○君
「・・・・・。ひがし君です。」


「オイーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!」
オイーーー!!


蚊の鳴く様な小さい声でしたが、はっきりと名指しでワタクシの名を!!!
友人の○○君までもが反旗を翻してきよりました!!!

「キッ!」っと先生がワタクシを睨みつけたのが分かりました。

「ひがし君!!前へ!!!」


ついにワタクシが被告人席に立つ番が来ました。

○○君がすまなそうにワタクシを見つめていたのを覚えてます・・・。




ざわざわ



教室内が異様な雰囲気になってきました。




※あ、いけね。そろそろ仕事の時間だ。
この項、さらに続く。



ひがし
[ 2011/07/15 14:36 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

I AM STILL RUDE 【その1】

小学3年ん時、
今では考えられんホームルームがありました。

週1回、クラスの中で問題がないか
先生が生徒に意見を促して、その日のホームルームの議題を決める・・・
確かそんなカンジやったと思います。

「何か議題はありませんか?」

先生が生徒に向かって言うてます。

するとある女の子の生徒が手を挙げて

「いつもアタシの事を臭いと言ってバカにしてくる人がいます!」
おっと!
先生の顔色が変わり、
教室がにわかにザワついてきたぞ。

それは強烈な議題じゃん!
誰や?そんな酷い事言うヤツは?・・・って思ってると、

「誰がそんな事言うの!?」

先生がその女の子に聞きます。


「○○君とひがし君です!」


「えっーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!?」

なななんと、
その女の子がボクと当時いつもツルんでいた友人の名を挙げました。


全く身に覚えがありません。

が、しかし、事がことだけに
その上、当時の担任の先生が同じ女性って事も重なり


「皆さーん!机と椅子を後ろに運んでください!」

なんと、先生の命令で教室の机と椅子を後方に運ばれて、
広く空いたスペースに教壇に平行に置かれた机が1つ、

教室の隅に机と椅子が2つづつセッティングされました。

そーです。

簡易的に教室が裁判所と化したのです!


しかも、弁護人席が用意されてません。




※あ、いけね。そろそろ仕事の時間だ。
この項、次回に続く。


ひがし






[ 2011/07/14 15:02 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

まっすぐにいきとる?

懐かしい友人と家族と呑んだ夜。

たくさんの話をした。

内から外からいっぱい足を引っ張られたり、
知らぬ間にいつの間にか悪者に仕立てられたり。。。。

言い訳や反論がしたいけど、
我慢して己の大事な人の為に黙って耐え忍ぶんが男(漢)やと。

とあるかけがえのない友人に教えてもらいました。

キレて暴れて自分の言い分を叫び倒すんは一番イージーやんけと。

そんなんやなく、どんだけ陰口叩かれても、
大事な人が自分を見て、
「それでエエねん。」って言うてくれる人になろと、
そんな気分にさせてもろたエエ夜でしたわ。

また明日から頑張りますわ。。。笑


まだまだ、世の中、捨てたモンやないッスわぁ。



ひがし


[ 2011/07/14 00:23 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

生ギモが消える?


takada1.jpg
↑これが、



takada2.jpg
↑こーなり、



takada3.jpg
↑こーなる様に・・・







110708_160211.jpg
↑これが、



110708_160234.jpg
↑こーなり、


110708_160354.jpg
↑こーなる。






高田のハイキックっぱりの威力のある生ギモ

こいつが市場から消えるという噂が。
(・・・つーか厚労省からの規制ですが。)

ほんまにほんまにほんまに?(;【oo】;)


もしそーなれば寂しくね?


これもあの病原性大腸菌のせい!
(大腸菌だけに断腸の思い!)


食ったら死ぬかも?な可能性がある食材はふぐの肝だけで充分やのにね!


しばらくは生ギモ&ユッケ、置いてますが、
規制がかかればメニューから消えちゃいますなぁ・・・・。


ワタクシ、キモを捌きながら2~3切れいつも味見をしてますが、
当たった事は1度もなかったんですがね。。。。


まー、規制前でもお子さんやお年寄りは生肉は控えた方がよいかもです。

お子さんやお年寄り以外でも
「今日は少し体調が悪いぞー。」な方。

なるべく生の牛刺しは控えてネ!
(特に夏は。)

↑置きながらゆーなって?笑


生がアカンねやったら、その分、焼肉の方頑張ったろって思てますんで、
皆さん、高田が北尾をブッ飛ばした様に

夏の疲れをブッ飛ばしに来ておくんなはれ!




従業員ひがし
[ 2011/07/09 10:08 ] 焼肉 | TB(0) | CM(9)

韓菜和牛素敵なお客さま【波に乗るファミリー編】

この前の休みの日、何気に入った大衆酒場

「あー!ひがしさん!」って声をかけられまして。

なんとそこの店員に昔の友人が!

「お前、なにしてんねん!」て。笑



なんでこんなとこで!?ってくらいの思わぬ再会ですわ。

そいつの仕事上がりまで待って
そのお店で一緒に飲んで。

昔、そいつがイタリアンのお店やってた時、
相談があるって言われて話を聞くと

「イタリアで食べたハンバーガーの味が忘れられんくらい美味くて
それを再現したいんですけど、材料は牛のホルモンなんです。
何のホルモン使ったらイイと思います?」

「そら、ツラミかハラミやろ。」と答えたんですが、

「いや、色が灰色やったんです。」って言うから

「ほんならハチノスちゃうか?」って答えました。

「あー!それですわ!早速作りますわ!」と。

数日後、試作品が完成したというので食べに行きました。

塩ダレベースのハンバーガーでしたが、あっさりし過ぎてて

「こりゃアカンで。もっと研究いるんちゃうか?」って言うてて。

それ以来、彼のハンバーガーは未完のまま。

あれから7~8年経ったかな?その話を呑みながらしてると

「あのハンバーガーの材料、ミノみたいですよー。」って!

ミミミ、ミノ!?
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ミノって・・・あのビールの最高の相方の!?

100529_000720.jpg
↑ミノてこれやで!?これしかも上ミノやなく並ミノやで!?これがハンバーガーに?!

どーやってどーやってどーやって(?【oo】?)



なんとミノにミンチや軟骨を加えてハンバーガーを作るとめちゃくちゃ美味いらしいです。

ホンマかいなーっちゅー話ですが。

いつかその大衆酒場でホルモンハンバーガーを商品化して

8年越しに完成したハンバーガーを食べれる日を楽しみにしてます。

イタリアン・ハンバーガーの旨味の元、ミノ
韓菜和牛でも常備してるんで、気になった方はぜひ。
ワタクシもビールを頂く時はいつも横にはこいつがいます。



そんなこんなで
お店やってたり行ったりしてると昔ながらの友人に再会したりするのが
楽しみになるんですわ。

110626_201513.jpg
マナブ・ファミリーです。

小学~中学の友人が、可愛い子供を連れてファミリーでいつも来てくれます。

マナブとは子供の頃、よー遊んだし、よー喧嘩もしました。笑

昔から背が高くてスタイルのええヤツでしたが、
今もその体型をキープ!
(周りの同級生の連中は順調に緩やかに腹が出て老化していってますが。)

聞くとサーフィンをやってて
週末になると息子のリョウ君を連れてサーフィンに行きまくってるとのこと。

奥さんもトマトのチューハイをこよなく愛する
いつもニコニコされてて明るい方です。

リョウ君もお母さん譲りの元気さで人懐っこく明るく活発な男の子です。
(元気過ぎて、よーお父さんにシバかれてるそーですが。笑)

お姉ちゃんのルイちゃんもスタイルと愛想の良い可愛い女の子。

ルイちゃん、大きくなってきて塾通いで勉強を頑張ってるらしく、
最近マナブ・ファミリーが全員揃う事が少なくなってきました。。。

しかも、ルイちゃんもお年頃。
お父さんの箸でタレ受けに焼けた肉を入れられるのが嫌になってきたとのこと。

しかし、マナブよ。
「最近、嫌がりよんねん!見ときやー。」言うて
ベロベローって箸舐めて娘にその箸を舐めさせようとするあの行為、二度と止めてください。笑
あれを喜んで舐める人はこの世には存在しないでしょう。

この日は久しぶりに全員で来てくれてので
チャンスとばかりに写真を頂きました。
いつまでも仲良く楽しい家族でのご来店、待ってまっせー!
(帰り際に無理を言ってゴメンやでー(+【OO】+)/
そしていつもご来店サンキューな!)

マナブ・ファミリーがこよなく愛してくれてるシメの一品、
塩テールつけ麺
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我が韓菜和牛が数々のテレビや雑誌に出ることのきっかけの商品、
塩テールラーメンの別バージョンです。
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つけ麺ってゆーても
最近、ラーメン屋さんで見かけるつけ麺とはちと違いますねん。

石焼きでグツグツのスープ。
このグツグツが治まったら
ドーンと別皿の麺を放りこんでもらいます

すると石焼きでもツルツルの韓風麺が食べれるっつー寸法。
(これは友人のモクオ君の考案で生まれた商品なんです。)

通常の塩テールラーメンは石焼きで
どーしても麺がドロドロになってしまうんで、
この韓風麺の独特の食感を、しかも石焼きで味わいたいって方は
こちらがオススメなんスわ。
(特にお子さんには絶対にこっちの方が食べ易いと評判ス!)

これもあんまり浸透してないんですが、
残ったスープで雑炊(210円)や替え玉(250円)なんかもできちゃうぞー。

マナブ・ファミリーもお気に入りの塩テールつけ麺!
(世論に負けてこのネーミングにしましたが、
他にいいネーミングあれば考案してください♪)

コラーゲンやカルシウムがマンキチなんで
女性&キッズにはぜひ食して頂きたいシメですぞ。


従業員ひがし@大衆酒場
[ 2011/07/01 13:01 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

ひがし(チェ・従業員)

Author:ひがし(チェ・従業員)
   
関西焼肉の女王、
いかりんさん始め、
多くの方々のサポートにより、
関西テレビ「ほんじゃに!」
「よーいドン!」
「モモコのOH!ソレみーよ!」

雑誌「焼肉ニクいっす!」

「特上 関西肉本」、
「KANSAI WALKER」等々、

数々のメディアに
ご紹介頂けるまでになりました。

創業40年、
全ての商品を国産&和牛に
こだわり続け、
地元千林でひっそりと
こつこつやってます。

皆様、ぜひ来ておくんなれー

大阪市旭区大宮3丁目18の18
06・6953・9715
06・6955・1801

定休日:水曜日(祝祭日は営業!翌日の木曜日に代休)

韓菜和牛オフィシャルホームページ

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