FC2ブログ

韓菜和牛コリアハウスBLOG

【韓菜和牛コリアハウスBLOG】
2018 09123456789101112131415161718192021222324252627282930312018 11

すみません。連休しました。

10月の2日から4日までかなり遅めの盆休暇を戴きました。

今年は一昨年に満室で予約を断られた<ホテルアルディア鳥羽>に予約申し込みをしましたが、当方の予定日は運悪くまたもや予約が取れませんでした。

そんな折「台風21号の接近で予約していた岐阜県・下呂温泉をキャンセルして、近場で選んだ池田市<不死王閣>の温泉と料理が良かった」という甥っ子の言葉を思い出し1泊2日の予約を入れました。

同ホテルのチェックインタイムは午後3時。到着まで1時間もかからない指呼の道程なので、普段と同じ時刻に起きて旅支度をしても時間が余るほど充分な余裕がありました。

阪神高速・池田線の木部第一インターチェンジで降りたら約2キロで目的地に着きます。総走行距離が3万キロにも満たない愛車ですが年式が古いので、そのカーナビの指示通りに池田インターで降りてしまい、かなりの道のりを地道で走行する結果となりましたが、それでも早く着き過ぎてしまいました。

ホテルのロビーで時間を潰すのも退屈なので、近くの山間にある瀟洒な喫茶店でコーヒーを啜ってからチェックインしました。フロントで「今日はすいているので大浴場・露天風呂に近い4階の最も広いお部屋を用意しました」と告げられたのは思いがけない僥倖でした。

案内された部屋の眼前には名状し難い深緑の五月山が広がっていました。山々が色づく紅葉の時期ならもっと美しいだろうなと思いながら早速浴衣に着替えて湯浴みに行きました。

普段は定休日以外はゆったり入浴できない状態の中、ここぞとばかりサウナや広々とした内湯、庭園露天風呂などでのんびりと天然ラドン温泉を満喫してきました。

不死王閣のチェックアウトは午前10時と早く、翌3日の11時にはもう帰宅していました。午後は映画「散り椿」を鑑賞してから、溜まっていた事務仕事に専念して2日目の休日を終えました。

最後の休日となった4日は、今月1日が祥月命日である父のお墓参りに行ってきました。墓地はそう遠くない枚方市ですが、この日は大渋滞で帰路は高速道路を利用したにも拘らず夕方の帰宅になっていました。積み残した事務仕事もかなりありましたが、折角の連休を有意義に過ごしたいという思いが勝って、最後の夜は仲間を呼んで麻雀に興じました。

あっという間の3日間でしたが、非日常感を味わえただけでも幸福な連休だったと幸甚しています。





スポンサーサイト
[ 2018/10/10 21:30 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

来月には連休を。

悲しいかな当店には滅多に連休がありません。ただ、年に2回だけ正月と盆休みの代休として、それぞれその月の後半か翌月に定休日を含めた3日間、連休を取らせて戴いてきました。

ところが今年に限って。もう彼岸花が咲き乱れる秋分の日が来るというのに未だに盆休みの〝代休日”を決め兼ねています。

本来なら9月の第3週に休む予定でしたが、その週の火曜日に予約が入って急遽予定変更。その翌週も翌々週も土・日・月の3連休となっているため、仕入れの関係で断念せざるを得ませんでした。

もうひとつの理由は台風です。19号・20号・21号が毎週のように月曜から水曜日にかけて日本列島に襲来してきました。こうした状況ではとても旅行の予約を入れることは叶いませんでした。

そんな事情が重なって躊躇している間に間もなく9月が去ろうとしています。

体力低下で好きなゴルフをご無沙汰している今では、楽しみは旅行しか残っていません。それすら断念してしまえば「働くだけの人生」で終始してしまいそうな気がします。

創業当時「若い間はがむしゃらに働いて年を取ったら趣味に生きよう」と決めていましたが、私や妻に代わる人材が確定できていない現状では老骨に鞭打って頑張るしかありません。

石原裕次郎の最後の歌のように「我が人生に悔いなし」と行きたいところですが、このままでは後悔だらけの生涯になってしまいそうです。そうならないように、10月には連休を取って「命の洗濯」を実行したいと思っています。

[ 2018/09/19 22:27 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

恐怖の台風21号

凄まじい暴風雨の台風21号が近畿地方を襲った4日、強風圏外に離れるだろうと予測されていた夜6時ごろからの開店を逡巡していていました。こんな厳しい気象環境のなかでも来店して下さるお客様が必ず何組かいらしゃった過去の経験則が躊躇の源泉です。

他方、通勤してくる社員の安全確保も欠かせません。気象庁の発表通りの時間に台風が過ぎ去る確証はありません。

そんな2つの思いが交錯して、前日の3日には営業か休業かの決断ができませんでした。その日は「明日午前中の連絡」を約束して終業しました。

結局、4日の朝に従業員たちに《臨時休業》の通知を出しましたが、決め手となったのが停電の可能性が高いという予報でした。もしもお客様がお食事中に停電が発生すれば、電灯が消えるだけでなくエアコンも換気ファンも停止して多大な迷惑をかけてしまうことになるからです。

この日は埼玉県から大事な食材が宅配される予定日になっていました。台風上陸前の午前中の配達を依頼していましたが、何かの手違いで午前中に届いたのは約3分の1の食材だけ。宅配業者に問い合わせると残りの荷物は午後2時半ごろになるとの返答でした。情報ではすでに暴風圏内に入っている時間帯です。案の定、チャイムが鳴った時間帯はとても人が歩ける状況にない大荒れの天候でした。道路には植木鉢や自転車や建材などが散乱していましたが、こんな状態の中でも配達業務をされている運転手さんには頭が下がります。

3時頃には風雨がますます激しくなり家屋が横揺れしているのを体感しました。3階の窓から外を見ると、大音響を伴って近所の屋上のトタン屋根が次々とめくれ上がり木の葉のように舞い落ちていくのが見えました。その内の数枚は電線と接触してスパークを発しながら落下していきました。落下したトタンは隣のお店のシャッターを直撃して菱曲げてしまい、出来た隙間に風が入り込んでもぎ取ってしまいました。また、別のトタン板は向かいの2階の鉄線入りガラス窓に衝突し損傷の爪痕を残しています。我家でも分厚い鉄製のとゆの一部が接触して三日月型にスパッと穴が空きました。もしも人体に当たればとゾ~としてしまいます。

更には筋向いの屋上に設置されていたゴルフ練習用のネットが風に煽られて落ちそうになっていました。何とか手摺に寄りかかって堪えてはいましたが、その下は商店街の大通りです。人に当たれば即死の危険さえある重量です。固唾を飲んで見守っていましたが幸いにも落下時には人通りは途絶えていました。

そんな中、近所のあちこちで恐れていた停電が起こりました。当店でも一時的に停電しましたが間をおかず通電し胸を撫で下ろしました。冷蔵庫には仕入れ価格で何十万円もする高価な食肉が保管されています。復旧に手間取るようなことがあれば、これらの食肉はすべて廃棄処分しなければなりません。手間暇をかけてトリミングした貴重な食肉ですが、天災の影響が原因では補償請求の術もありません。

高校生だった時の第2室戸台風以来の恐怖の体験でしたが、電線の切断を免れたのが何よりの僥倖でした。もし停電に見舞われていたらどうしたか、その絶対的な対処法は今も見つかりません。



[ 2018/09/05 23:33 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

食事中のスマホ操作は是か非か?

 近年、家族で来店された際、各自がスマートフォンを操作して無言で食事をされている光景を時々見かけます。そんな時、折角の団欒の機会が損なわれているような気がして、貴重なこの時間をもっと大切にしてほしいな~と思ってしまいます。
 先週のある夜、勤務を終えたアルバイト学生の賄いタイムに、2人のうち1人がスマホの画面にくぎ付けになりながら黙々と食事をしていました。当然そこには会話や笑顔もありません。
 見兼ねた妻が「緊急連絡でない限り食事中は携帯端末を切りなさい」と啓発しました。そこへ間髪をいれず「誰でもやっていることやから注意することやない」と息子の横槍が入りました。
 勤務時間外の私生活に首を突っ込むのはプライベートの侵害であるし食事中の携帯捜査に問題はない、というのが息子の言い分です。しかし、社会人になって会社で部長が社員に注意しているときに、横から課長が「部長の話は聞く必要はない」と横紙破りをして組織が成り立っていけるでしょうか?私は縁あって当店で働いてもらっている若者たちが薫陶を受けるような訓育をすることも重要な責務だと心得ています。
 ただ、その後の賄い時間のテーブル上にスマホが登場することは一切なくなり、歓談しながらの食事タイムになりました。

 そんな折、日本・米国、中国・韓国の小中学生を対象とした「ネット社会の親子関係に関する意識調査」が国立青少年教育振興機構によって行われました。
 それによると、家族と一緒にいるときでもスマートフォンなどの携帯電話を捜査していると答えた割合は日本の小中学生で約4分の1で「たまにある」を合わせると、ほぼ6割にも達しています。4か国中最も高い割合で、2位の米国の約2倍に及んでいます。
 親がスマホを使用しながら話すことが「よくある」と答えた子供たちが「家族と一緒にいるのが楽しいあるいは好き」と答えた割合も低かったという結果が出ています。
 調査では、親とSNSや電話を媒体とするより「直接話す方が好き」という回答が8割に上っています。子供たちの本心は親と直接話したいのだという心情を表出しているように思います。

 角界では昨年10月25日、鳥取巡業を終えた食事会の2次会で、白鳳の説教が一段落したと思った貴の岩がスマホの捜査を開始したのを見とがめた日馬富士が、貴の岩に問い質したところ曖昧な返答に激高した日馬富士が暴行に及んだ事件がありました。
 自らがスマホを手放せないため、子供たちの食事や会話でのマナー違反を叱れない親の世代の行動を反省する必要があるかもしれません。ただ、友人にこの質問をしたところ「明らかなマナー違反だ」という答えと「全く問題なし」という答えは拮抗していました。

 





[ 2018/08/29 23:12 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

遅まきながらLED照明に!

慌ただしかった長いお盆休みが終わり、ホッと一息ついたところです。
さて、当店では「悪徳業者が横行している」とか「ぼったくられた」と言ったインターネットの口コミから、なかなか踏み切れなかったLED照明への全面切り替えをこのほど決行しました。
従来から知人の電気工事士に相談したことがありましたが、「ネットでLED照明器具を購入した方が安価にできますよ」と、取り合ってもらえませんでした。
しかし当店では殆どの照明が調光スイッチを経由しているため、調光スイッチを取り外すかLED用のスイッチに取り換える工事が必要になっていました。
しかも、突然の電球キレに備えて在庫していた高価なハロゲンランプやビーム球もかなりあったので、そのままの状態で放置していました。
そんな中、7月の中旬に(株)ネクシーズの営業担当者が来訪し、丁寧な説明を受けました。一部上場企業の(株)ネクシーズグループの系列企業で、LED照明レンタルサービスを請け負っている企業です。
1週間ほど経って同社から見積もりの資料が郵送されてきました。それによると、現状の店舗分の電気照明代だけで月間19,418円(797kWh)と試算されていましたが、LED導入後は2,346円(93kWh)になるとの試算結果でした。
もしこの見積もりが正確なら、その差額分で月額レンタル料14,000円が完全に浮いてしまう計算になり、電力会社からの請求書を楽しみにしています。

店舗設計においては外観や雰囲気を考慮してハロゲンランプやクリプトン球を多用するのが設計士の常道ですが、電気料金は高くつきます。
韓菜和牛コリアハウスでも50Wのハロゲンを42個、36Wのクリプトンを57個使用していました。それをLEDに交換すると、ハロゲンは6Wに、クリプトンは5Wで済む明るさになります。
工事完了後に実際に点灯してみると、お客様から「明るすぎて落ち着かない」とのご意見があり、同様に感じていたこともあってハロゲンを10個、クリプトンを8個削減しました。
従って月間レンタル料も1,500円ほどのコスト削減となります。
当店では調光スイッチを外して直結する工事が必要でしたが、一般家庭では電球を交換するだけでLED照明に替えられるはずです。但し、蛍光灯に関しては安定期を取り外す工事が必要ですので、工事士への依頼が必要です。

お盆期間中には、水道のカランが故障して水が止まらなくなったり、製氷機と冷凍庫にエラー表示が点滅して狼狽したこともありましたが無事克服できました。台風20号が近畿地方に接近しているようです。十分にお気を付けてください。
[ 2018/08/22 14:21 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

ひがし(チェ・従業員)

Author:ひがし(チェ・従業員)
   
関西焼肉の女王、
いかりんさん始め、
多くの方々のサポートにより、
関西テレビ「ほんじゃに!」
「よーいドン!」
「モモコのOH!ソレみーよ!」

雑誌「焼肉ニクいっす!」

「特上 関西肉本」、
「KANSAI WALKER」等々、

数々のメディアに
ご紹介頂けるまでになりました。

創業40年、
全ての商品を国産&和牛に
こだわり続け、
地元千林でひっそりと
こつこつやってます。

皆様、ぜひ来ておくんなれー

大阪市旭区大宮3丁目18の18
06・6953・9715
06・6955・1801

定休日:水曜日(祝祭日は営業!翌日の木曜日に代休)

韓菜和牛オフィシャルホームページ

メールはこちら!

最近のトラックバック
月別アーカイブ
FC2カウンター
ブロとも申請フォーム